Dezember 2013

Alles Gute im Neuen Jahr!

Liebe Kunden und Leser/-innen unserer Internet-Seite.

Für´s Neue Jahr 2014 wünschen wir Ihnen allen einen tollen Start und alles Gute. Viel Gesundheit, Zeit für sich und andere, viel Freude, Gelassenheit, Kraft und schöne Erlebnisse. Vielen Dank für Ihre Treue und Ihr Interesse.

Familie Gairing und Mitarbeiter/-innen

Adventszeit 2013

Standplatz während des Weihnachtsmarktes

Jetzt ist es wieder soweit: Alle Jahre wieder räumen wir während der Wochenmarktzeiten unseren Stammplatz auf dem Münsterplatz, um für den Weihnachtsmarkt Platz zu machen. 
Ab Mittwoch, 20.11., bis Samstag, 21.12., stehen wir wieder vor dem Haupteingang des Kaufhaus ABT. An Heilig Abend, den 24.12. - dieses Jahr Dienstag - findet der Wochenmarkt bis 12 Uhr statt. Unser Marktstand steht ab diesem Tag wieder am gewohnten Platz auf dem Münsterplatz.

 

Dezember 2013

Unsere Verkaufszeiten vor und nach den Feiertagen

Samstag, 21.12.: letzter Wochenmarkt vor Firma Abt

Montag, 23.12.: zusätzlicher Gärtnereiverkauf - Sie können hier Ihre Weihnachtsbestellung abholen

Dienstag, 24.12.: Wochenmarkt bis 12 Uhr am gewohnten Platz

Freitag, 27.12.kein Verkauf in der Gärtnerei

Samstag, 28.12.: wir sind nicht auf dem Wochenmarkt

Dienstag, 31.12.:  wir sind nicht auf dem Wochenmarkt

Freitag, 03.01.: kein Verkauf in der Gärtnerei

Samstag, 04.01.Wochenmarkt

 

Ab Samstag, 04.01. wieder wie gewohnt: Mittwoch und Samstag ist Wochenmarkt, Freitag Verkauf in der Gärtnerei.

 

Juli 2013

Sommergefühle

Auch dieses Jahr erfreuen sie wieder unser Herz: unsere Sonnenaugen! Und um dieses Gefühl mit Ihnen zu teilen, bieten wir die Heliopsis, so der botanische Gattungsname, als Schnittstaude im Bund an unserem Stand an. Der einzige (augenzwinkernde) Wermutstropfen: sie hält unheimlich lange in der Vase, deswegen auch manchmal scherzhaft als 'Gärtnertod' bezeichnet.

Erfahren Sie den Sommer und kommen Sie mittwochs und samstags auf den Ulmer Wochenmarkt: Sommerblumen, die ganze Palette einheimischer Gemüseproduktion, hochwertige Lebensmittel und vieles mehr erwarten Sie. Bis bald! Wir freuen uns auf Sie! 

 

 

 

 

Mai 2013

Spargel

Jetzt ist wieder die Zeit für unseren sehr geschmackvollen leckeren Pfälzer Spargel. Fast direkt vom Feld und ohne Unterbrechung der Kühlkette kommt er bei uns mittwochs, freitags und samstags am frühen Morgen an. Wir bieten Ihnen weißen Spargel in verschiedenen Sortierungen, Grünspargel im Bund, Spargelspitzen, als Besonderheit grünen und weißen Mini-Spargel, den Sie ohne Schälen sofort in der Pfanne oder in wenig Wasser bißfest garen können. Lecker!

Über Spargel ist sicher schon alles Wissenswerte verfasst worden, deshalb dachte ich mir, ich verweise Sie zu diesem Thema an einen Experten, unseren Spargellieferanten Spargelhof Schulze:

www.spargelhof-schulze.de

Genießen Sie die Spargelzeit!

 

März 2013

Frohe Ostern

Allen Lesern wünschen wir ein frühlingshaftes, schönes Osterfest. Viel Spaß beim Eiersuchen!
Familie Gairing

 

Februar 2013

Erste Blattsalate von der Insel Reichenau

Es gibt seit Mitte Februar die ersten deutschen Blattsalate von der Inseal Reichenau:
Kopfsalat, grüner und roter Eichblatt sowie Novita

Außerdem bei uns im Angebot:
Natürlich Endivien-Salat und Chinakohl, roter Kopfsalat, Frisée, Romana, Mini-Romana und Eissalat.

Und noch viele andere Salate mehr: Ackersalat, Mischsalat, Kresse, Portulak, Ruccula, Chicorée, Radicchio, Trevisano und Castel franco.

Nachfolgend ein paar interessante Dinge über Blattsalat: ‚Gartensalat’ lat. Lactuca sativa, Asteraceae (Famillie der Korbblütler). Seit der Antike wird diese Pflanze in vielen Sorten kultiviert. Von Ägypten ausgehend, verbreitete sich Salat über die ganze antike griechische und römische Welt. In Mitteleuropa ist der Gartensalat erst seit der Zeit Karls des Großen verbreitet. Ausgehend von den Klostergärten verbreitete sich der Schnittsalat. Der heute bekannte und beliebte Kopfsalat ist eine Züchtung vom Beginn der Neuzeit. Zu den Hauptanbaugebieten zählen heute Italien, Frankreich, Holland, Belgien, Spanien und Deutschland. Neben den grünen Blattsalaten gibt es auch rote Varianten, deren Farbe durch Anthocyane verursacht wird.

 

September 2012

Albecker Birne - eine Obstsorte 'von hier'

Im September finden sie eine leckere Besonderheit an unserem Stand:

Die 'Albecker Birne', auch 'Albeckerin' oder (1868 erstmals beschrieben als) 'Albecker Steigbirne', ist eine Lokalsorte aus der Gegend von Ulm. Wie der Name schon andeutet, wurde sie an der Steige von Ulm nach Albeck als Zufallssämling gefunden. Das Besondere ist ihre gelbe, sonnenseits gerötete Schale. Ihr Geschmack ist süß und angenehm würzig. Das Fruchtfleisch saftig und schmelzend. Da sie keine Lagerbirne ist, kann man sie nur im September - Oktober genießen. Deshalb ist diese Frucht, nicht nur wegen ihres Geschmacks, etwas ganz Besonderes!

Dezember 2012

Winterstimmung

Draußen ist es noch eher schmuddelig, daher ein paar Gärtnerei- und- Umgebung-Winterimpressionen, um uns und Sie auf die kalte Jahreszeit einzustellen.

Übrigens sind wir am Mittwoch, 21.11., auf unseren 'Weihnachtsmarkt-Marktstandort' unter dem Glockenspiel der Firma Abt umgezogen. Wir werden genau 10 Wochenmarkttage dort verbringen, und hoffen, dass Sie uns auch hier finden!

August 2012

Heliopsis helianthoides, Sonnenauge

Von Mai an werden von der Gärtnerei Gairing, Ulm, Heliopsis im Bund als Sommerblumen angeboten. Die verschiedenen Sommerblumenarten haben in der Gärtnerei Gairing eine Geschichte. Sie wurden nicht zufällig angepflanzt.

Weiterlesen: Heliopsis
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